Mercurios Corn Whisky

Mercurious er noget helt unikt. En majs whisky komponeret af Henric Molin Master Distiller med Spirit of Hven. Her finder du noter af svensk majs, der møder amerikansk whiskytradition og lokkende dufte af lufttørret træ. Dette er en af de mest delikate whiskyopskrifter, der nogensinde er lavet og afbalanceret på Hven. Hvert batch består af 14 fade, der alle spiller en vigtig melodi i dette mesterværk; alle fade er lavet af amerikansk lufttørret jomfruegetræ. MerCurious er fløjlsblød og lokkende, samtidig med at den stadig udfordrer med rig karakter. Opskriften er 88% majs, 5% hvede, 3,5% byg og 3,5% rug. Modningen er mellem 3 og 8 år afhængig af fadopskriften.

DUFTEN
De første noter, der tiltrækker næsen, er lette, søde slikaromaer omgivet af dufte af friske frugter; æbler og myslibær. MerCurious har en tydelig karakter af moden whisky kombineret med vanilje og kakao afbalanceret med en delikat spiritualitet.

SMAG
Smagen er spændende og unik. Først er den næsten mousserende, frisk og levende, hvorefter den forvandler sig til en fyldig sød og sur tærte med fuld krop. Den lander midt i bagsiden af tungen. Via munden når den frem til næsen med en sød majsaroma.